|
|
Varkenshaasje Met Aardbeien-portsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram varkenshaas * versgemalen peper * zout * 3 eetlepels boter * 1/2 dl rode port * 1 eetlepel extra aardbeienjam * 1/2 eetlepel bouillonpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi het vlees met peper en zout naar smaak en bak het in de hete boter rondom bruin en in 8-10 minuten naar wens rose of gaar. Neem het vlees uit de pan en houd het warm. Schenk de port bij het bakvet breng het aan de kook. Voeg 1 1/2 dl water toe en roer de aardbeienjam en het bouillonpoeder erdoor. Snijd het vlees in plakjes, lepel er een beetje van de saus over en serveer de rest van de saus er apart bij.
|
|
|